Latkes van Ottolenghi
Kanen met Kant Voor 12 latkes: – 600 g aardappels, geraspt– 300 g pastinaak, geraspt– 30 g bieslook, fijngeknipt– 4 eiwitten– 2 el maïzena– 80 g boter– 100 ml zonnebloemolie– zout en peper– crème fraîche BereidingDoe de aardappel in een schone theedoek, draai dicht en wring er zo veel mogelijk water uit. Meng de aardappels […]
